CÁCH LÀM CÁC LOẠI MỨT NGÀY TẾT

Dịp tết nguyên đán đang tới gần, bạn đã lúc nào suy nghĩ yêu cầu làm các nhiều loại mứt gì cho bắt đầu mẻ, ngon mắt mà lại không rất cần được ra tiệm mua? Dưới đấy là 10 cách làm tất tần tật các một số loại mứt, từ mứt hạt sen truyền thống, mứt dừa viên, mứt củ dền cho tới mứt tắc vàng, mứt túng đao ngon miệng, cân xứng cho các người. Cùng vào phòng bếp để học hỏi và chia sẻ thêm các một số loại mứt tết thơm ngon này!

*

1. Mứt phân tử sen truyền thống

Trên khay mứt lúc Tết nguyên đán, mứt phân tử sen truyền thống là các loại mứt Tết quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích. Phần đa viên hạt sen ngọt phệ thơm lừng được ẩn bản thân trong một lớp con đường trắng. Thay vị mua ko kể chợ như đông đảo năm thì vì sao các bà bầu lại không tự làm tận nơi đảm bảo bình an vệ sinh thực phẩm, vừa là món nạp năng lượng vặt thơm ngon, vừa giúp an thần dễ ngủ. Nhâm nhi đãi khách trong những ngày Tết nguyên đán thì mứt phân tử sen thơm ngon là một trong những lựa lựa chọn tuyệt vời.

Bạn đang xem: Cách làm các loại mứt ngày tết

Nguyên liệu có tác dụng Mứt phân tử sen truyền thống

600g hạt sen tươi300g Đường trắng1 muỗng cà phê Vani

Hướng dẫn có tác dụng Mứt hạt sen truyền thống

- phân tử sen vứt tim sen để không bị đắng. Cọ sạch phân tử sen rồi cho lên đun 1 nồi nước sôi, đến hạt sen vào luộc mới chín tới tới. Hạt sen chín, vớt ra, xả qua nước giá buốt rồi ngâm vài phút mang đến nguội hẳn bắt đầu vớt ra để thật ráo nước.

- đến hạt sen, mặt đường vào tô đảo đều cho hạt sen ngấm đường, ướp khoảng chừng 1-2 tiếng. Chắt phần nước mặt đường vào chảo, nhảy bếp, nấu trộn nước đường sánh lại. Bây giờ mới mang lại hạt sen vào. Đảo thật vơi nhàng, tránh làm cho hạt sen vỡ lẽ nát.

- Sên thêm vài ba phút rồi cho vani hoặc dầu hoa bòng vào. Đường bắt đầu cạn thì tắt bếp, hòn đảo thêm vài phút phân tử sen sẽ từ từ khô lại và gồm đường kết tinh bám trên chảo.

*

Mứt hạt sen truyền thống cuội nguồn chỉ với nguyên liệu đơn giản dễ dàng gồm phân tử sen, đường, vani chúng ta cũng có thể làm ra mứt phân tử sen ngọt béo lôi kéo để nhâm nhi đãi khách một trong những ngày Tết.

*
Xem cùng lưu lại phương pháp làm mứt Tết: Mứt phân tử sen

2. Mứt củ dền đỏ

Bạn đã bao giờ ăn hay nghe đến mứt củ dền đỏ tốt chưa? Củ dền không chỉ là để dùng để nấu canh, làm cho si rô bên cạnh đó dùng có tác dụng mứt vô cùng ngon. Miếng mứt củ dền đỏ dẻo giòn, ngọt dịu, quan trọng đặc biệt lại có màu đỏ bắt mắt, dùng để làm chưng bày bên trên khay cùng những loại mứt hứa hẹn đem lại nhiều điều suôn sẻ cho mái ấm gia đình trong đều ngày Tết chuẩn bị đến. Vậy cho nên bạn đừng bỏ qua mất món mứt củ dền đỏ lạ mắt này nhé, dễ làm lại ưa nhìn đến vậy thì yêu cầu vào phòng bếp ngay thôi!

Nguyên liệu làm Mứt củ dền đỏ

500g Củ dền200g Đường trắng1/2 muỗng cà phê Muối1 muỗng coffe Vani

Hướng dẫn có tác dụng Mứt củ dền đỏ

- Củ dền sau khoản thời gian gọt vỏ chúng ta đem cắt sợi thành những miếng các nhau rồi rửa sạch lại vài lần. Đun 1 nồi nước sôi rồi cho một chút ít muối và mang lại củ dền thái sợi vào chần sơ qua một phút. Vớt củ dền ra sả qua nước lạnh cho nguội hẳn và để cho ráo nước.

- đến củ dền, con đường vào tô trộn gần như lên và ướp đường khoảng 1-2 tiếng đến thấm đường. Sau đó, đến củ dền lẫn nước con đường vào chảo, bật bếp lửa to hâm sôi thì hạ lửa bé dại vừa, thi thoảng hòn đảo đều mang đến mứt không biến thành cháy.

- Thêm vani vào, sên như vậy cho đến khi mứt cạn nước đường thì đảo thường xuyên và tắt bếp. Nhưng vẫn đảo thêm vài ba phút, mứt đã khô dần và bao gồm đường kết tinh bám trên mứt. Cứ đảo cho tới khi mứt khô trọn vẹn và nhiệt độ trong chảo bớt hẳn là được. Đợi mứt nguội đem bảo quản kín dùng dần.

Mứt củ dền đỏ là món nạp năng lượng vặt lạ miệng, tua mứt dai giòn, ngọt dịu.

*
Xem cùng lưu lại cách làm mứt Tết: Mứt củ dền đỏ

3. Mứt xoài dẻo thơm ngọt

Khi mùa xoài mang đến cũng là cơ hội Tết đến, tận dụng luôn những trái xoài xanh thơm để triển khai mứt xoài bày trên khay mứt bánh tết thì tuyệt vời luôn. đa số miếng mứt xoài mượt thơm, tất cả chút chua bao gồm chút ngọt thanh, nhâm nhi cùng với trà nóng không còn gì khác bằng. Bạn thậm chí là cũng có thể tận dụng luôn xoài chín vàng để sản xuất mứt xoài dẻo chua ngọt. Chắc hẳn rằng đây vẫn là trong những loại mứt “đắt khách” nhất trong mùa tết này.

Nguyên liệu có tác dụng Mứt xoài dẻo thơm ngọt

1kg Xoài xanh2 muống nêm canh Vôi bột600g Đường trắng1 muỗng nhỏ canh Phèn chua

Hướng dẫn có tác dụng Mứt xoài dẻo thơm ngọt

- Đem xoài đem rửa sạch, gọt vỏ bên cạnh rồi giảm xoài thành đông đảo miếng dày với dài. Hòa 2 muỗng canh bột vôi vào 2 lít nước, đợi lắng xuống, gạn rước nước trong, sau đó cho xoài vào ngâm khoảng 3 tiếng.

- Vớt xoài ra cọ sạch đến hết mùi hương vôi, ném lên bếp nồi nước, nếm nếm thêm vào 1 muống nêm canh phèn chua, đun nước sôi rồi mang đến xoài vào chần qua, tiếp đến đổ ra cọ lại với nước.

*
Xem với lưu lại bí quyết làm mứt Tết: Mứt xoài dẻo chua ngọt

- dìm xoài cùng với 600g đường, để mặt đường tan hết, thỉnh thoảng xóc đông đảo hoặc hòn đảo đều cho miếng xoài thâm nhập đường. Khi con đường tan hết thì đem sên mứt trên bếp với nấc lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều mang lại miếng xoài được vào đều. Thấy miếng xoài trong, nước con đường cạn cùng sánh lại thì tắt bếp.

- nếu còn muốn mứt xoài dẻo được khô hơn, bạn có thể sấy vào tủ lạnh hoặc sấy trong lò ánh sáng 100 độ C khoảng tầm 40 - 60 phút. Lúc mứt nguội hẳn thì bảo quản hũ kín đáo dùng dần.

4. Mứt thơm dẻo ngọt

Có vẻ mứt thơm sẽ quá thân quen với các bà nội trợ không riêng gì khi thời điểm Tết mang lại rồi đúng không? mặc dù thế cách có tác dụng mứt thơm dẻo ngọt này có đổi khác chút xíu thay bởi xay nhuyễn thì chúng ta để từng lát thơm sên đường. Ko chỉ ưa nhìn mà đây còn là món tráng mồm có đựng nhiều vitamin, tăng sức đề kháng cơ thể. Mứt được làm tại nhà yêu cầu thời gian bảo vệ ít không như khi mua không tính tiệm, tuy nhiên lại đảm bảo an toàn sức khỏe mạnh hơn!

Nguyên liệu làm cho Mứt thơm dẻo ngọt

700g Thơm1 muỗng cafe Muối150g Đường trắng

Hướng dẫn làm Mứt thơm dẻo ngọt

- Thơm gọt bỏ vỏ và mắt thái thành từng khoanh tròn khá dày, đục mang lõi chủ yếu giữa. Ngâm thơm vào âu tất cả pha 1 lít nước giá với muối hạt 15-20 phút, sau đó vớt thơm ra nhằm ráo.

- đến thơm và đường cho vô chảo dìu dịu trộn đều, nhằm 1-2 tiếng đến đường tan. Bắc nồi thơm lên bếp, sên mứt cùng với lửa vừa 5 phút, tiếp nối hạ phải chăng lửa.Tiếp tục sên với trở thơm cho tới khi mặt đường cạn dẻo bám hết vào từng lát thơm thì tắt bếp.

- Gắp mứt thơm xếp ra vỉ để 1 lúc mang đến mứt nguội với khô trước khi cho vào hũ.

- Mứt thơm không những ăn tráng miệng mà còn chứa nhiều vitamin, tăng sức đề kháng cơ thể.

Xem với lưu lại phương pháp làm mứt Tết: Mứt thơm dẻo ngọt

5. Mứt gừng thơm dẻo ngọt

Nghe thấy mứt gừng có vẻ như quen tai và bạn nghĩ tới những lát gừng được sấy khô thuộc với đường đúng không? Thay vì đó các bạn hãy làm mới bởi những củ gừng tươi được giảm sợi, ngào cùng đường dẻo ngọt. Mà đặc biệt mứt gừng còn được phối hợp cùng với thơm phân tử lựu đã cho ra món mứt gừng thơm và ngon vừa kỳ lạ miệng. Với color sắc đã mắt thì món mứt gừng sẽ góp phần làm đẹp mắt và suôn sẻ trong khay bánh ngày đầu năm mới nè!

Nguyên liệu có tác dụng Mứt gừng thơm dẻo ngọt

400g Gừng1/4 trái Thơm300g Đường trắng1 muỗng coffe Nước cốt chanh

Hướng dẫn có tác dụng Mứt gừng thơm dẻo ngọt

- Gừng gọt sạch mát vỏ rồi thái sợi, rửa sạch lại 1 lần nữa và ngâm vào nước muối loãng 5 phút vớt ra, dứa cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy ý.

- Đun 1 nồi nước sôi cùng tí đỉnh nước cốt chanh rồi cho gừng vào luộc 3-4 phút vớt ra, thay nước new và luộc lần tiếp nữa cho bớt chất cay, thả gừng vào chậu thau nước lạnh với ngâm gừng khoảng 10 phút mang lại nguội mới vớt ra để ráo nước.

- đến gừng, thơm đã làm được xử lý cẩn thận cùng con đường vào tô to trộn hồ hết và ướp gừng khoảng tầm 2 tiếng, thi thoảng đảo đều mang lại gừng thấm đầy đủ nước đường. Cho tất cả vào chảo vặn vẹo lửa to đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ dại đun liu riu, cứ 3-5 phút thì đảo 1 lần đến lúc nước mặt đường rút bớt nước và tất cả độ sệt, mứt đã chuyển trong thì tắt bếp.

- chờ mứt nguội cho ra đĩa là hoàn toàn có thể mang ra mời khách trải nghiệm ngay hoặc bỏ vào hũ bít nắp kín đáo dùng dần.

*
Xem và lưu lại phương pháp làm mứt Tết: Mứt gừng thơm dẻo ngọt

Mứt gừng thơm dẻo ngọt với hồ hết củ gừng tươi cắt sợi, ngào con đường cùng thơm cắt nhỏ hạt lựu của món mứt dẻo thơm, rubi vàng bắt mắt, đem về nhiều như ý cho ngày Tết.

6. Mứt túng bấn đao thơm ngọt

Thời gian gần đây nhiều người yêu thích làm mứt tại nhà, cùng tận dụng những nguyên liệu tự nhiên đầy dưỡng hóa học như túng thiếu đao để gia công mứt. Mứt túng bấn đao với chức năng làm đẹp da, lại thơm ngọt giòn sần sật lôi kéo không biết bao chị em, mặc dù bí đao khi có tác dụng mứt bao gồm chút “khó nhằn” hơn những loại mứt khác. Nhưng lại không sao, hãy cứ yên ổn tâm vị đã có từng bước làm món mứt túng thiếu đao vừa thơm vừa ngon xuất sắc sau đây rồi!

Nguyên liệu làm Mứt túng thiếu đao thơm ngọt

1,5kg túng thiếu đao400g Đường trắng1 muỗng canh Vôi bột1 muỗng cà phê Nước hoa bưởi

Hướng dẫn làm Mứt bí đao thơm ngọt

- phối hợp vôi bột cùng với 1,5 lít nước lạnh, lọc lấy nước vôi trong. Túng đao gọt gọt vỏ và cắt bỏ phần ruột mềm, thái miếng tất cả chiều dài cùng to khuôn khổ ngón tay giỏi miếng vuông tùy ý. Rửa túng thiếu qua nước lạnh và ngâm túng bấn vào nước vôi trong tối thiểu 8 tiếng giỏi qua đêm.

- Qua thời gian này, đổ bí đao ra rổ và rửa qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch. Trải túng ra khay và hong gió cho túng bấn khô, mình phơi khô trong nóng ran 4-5 giờ đồng hồ (giai đoạn này khá quan trọng).

Xem thêm: Cửa Hàng Bán Ipad Uy Tín Tại Hà Nội : Địa Chỉ Mua Ipad Air Uy Tín !

*
Xem với lưu lại bí quyết làm mứt Tết: Mứt túng đao thơm ngọt

- cho đường và nước giá buốt vào nồi hoà tan, bắc lên phòng bếp nấu sôi cùng với lửa vừa. Lúc nước con đường sôi cho túng thiếu vào luộc với lửa nhỏ tuổi cho túng chín. Khi túng chín vào là vớt túng bấn xếp ra khay. Cho bí ra chỗ thoáng gió phơi 4 tiếng.

- tiếp sau cho đường còn lại vào nồi với nước lạnh, bắc lên nhà bếp nấu lửa nhỏ, lúc nước đường sôi 2 phút thì cho túng đã phơi nắng và nóng vào, sên cho tới khi mặt đường hơi sánh là cho nước hoa bưởi vào. Liên tục sên cho đến khi mặt đường kết tinh bám xung quanh túng và khô ráo là tắt bếp.

- Trải mứt túng bấn ra khay nhằm nơi bao gồm gió vài ba tiếng đến mứt không ẩm mốc hơn. Với cách làm mứt bí dễ dàng như nạm này thì chúng ta khỏi lo món mứt đãi Tết ở trong phòng mình nữa.

7. Mứt cà rốt truyền thống

Bên cạnh mứt túng đao, mứt cà rốt cũng là sàng lọc yêu thích của đa số gia đình. Mứt cà rốt truyền thống lịch sử với đa số miếng củ cà rốt cắt lát tuyệt tỉa hoa theo nhu cầu được sên khô, lớp con đường áo bột xung quanh cà rốt. Màu quà cam quánh trưng, vị ngọt nhẹ, lại giòn giòn chế tác điểm nhấn quan trọng đặc biệt trên khay các loại bánh kẹo đã khách, hình như mứt cà rốt này bạn có thể bảo quản ngại trong hộp kín đáo để lâu hơn được.

Nguyên liệu làm cho Mứt củ cà rốt truyền thống

1kg Cà rốt500g Đường trắng2 muống nêm canh Vôi bột1 muỗng canh Phèn chua

Hướng dẫn làm cho Mứt củ cà rốt truyền thống

- củ cà rốt bào vỏ, cọ sạch, cắt thành những miếng tròn hoặc vuông vừa ăn. Hòa vôi bột với 1,5 lít nước rồi lấy phần nước trong để ngâm cà rốt khoảng tầm 30 phút. Vớt củ cà rốt ra rửa sạch lại cùng với nước mang lại hết mùi hương vôi.

- Đặt nồi nước hòa phèn chua lên bếp để sôi, kế tiếp cho củ cà rốt vào chần khoảng tầm 2 phút rồi đổ ra cọ lại với nước lạnh với để ráo nước.

*
Xem với lưu lại bí quyết làm mứt Tết: Mứt cà rốt truyền thống

- Trộn củ cà rốt đã dìm với đường, nhằm yên khoảng tầm 3-4 tiếng đồng hồ cho con đường tan hết. Khi con đường tan hết, cho cà rốt lên chảo sên bên trên lửa vừa.

- trong khi thấy mứt sôi để khoảng 5 phút, nước đường bước đầu sánh thì căn vặn lửa ở tầm mức độ nhỏ dại nhất. Lúc này đảo cấp tốc tay và đảo liên tục, khi thấy mặt đường kết tinh, bám đều mặt miếng mứt, đảo cho mứt củ cà rốt khô hẳn thì tắt bếp. Thường xuyên đảo để cho mứt cà rốt khô hẳn.

- lúc mứt thật nguội thì cho vô túi buộc chặt hoặc lọ thủy tinh đậy bí mật nắp cần sử dụng dần.

Mứt cà rốt có thể bảo vệ kín cần sử dụng dần thọ dài.

*

8. Mứt hãng apple ngày Tết

Bạn giỏi mua hãng apple Tàu khô nhằm bày trí vào khay bánh Tết? Vậy tại sao bạn ko thử từ bỏ tay có tác dụng mứt táo bị cắn dở này, gắng vì không có táo Tàu tươi chúng ta có thể mua táo bị cắn ta để gia công mứt. Biện pháp làm mứt táo cũng khá đơn giản, lại khôn xiết dễ ăn, chắc hẳn rằng sẽ làm gia đình mình thích thú với hài lòng, nhất là con trẻ con. Vị chua mềm dịu nhẹ sẽ góp thêm phần không nhỏ dại khiến mâm bánh của chúng ta “sạch sẽ”.

Nguyên liệu có tác dụng Mứt táo bị cắn ngày Tết

1kg Táo500g Đường trắng15g Vôi bột30g Phèn chua

Hướng dẫn làm cho Mứt táo bị cắn ngày Tết

- táo nhặt vứt cuống, cọ sạch, dùng tăm nhọn xăm phần đông lên trái táo để giúp táo thâm nhập đường đông đảo và nhanh.

- trộn nước vôi trong với tỉ lệ 1 lít nước:10g vôi rồi để lắng gạn mang nước trong. Ngâm táo bị cắn dở 8 giờ rồi vớt ra xả sạch dưới vòi nước lạnh.

- hòa tan một thìa phèn chua với nước. Đun sôi nước rồi cho táo apple vào chần đến khi vỏ ngả rubi thì vớt ra âu nước lạnh. Xả không bẩn táo xong để ráo nước.

- Ướp táo apple với đường đến lúc đường tan hoàn toàn. Cho táo vào chảo lòng dày với đun nhỏ lửa. Để đường sôi dịu vỏ táo apple sẽ từ từ chuyển sang màu sắc cánh gián cùng teo lại. Sên cho đến lúc nước mặt đường cạn thì đem apple để chỗ khô ráo mang lại nguội rồi cho vào lọ cất đi kín.

Xem và lưu lại biện pháp làm mứt Tết: Mứt táo bị cắn dở ngày Tết

9. Mứt đu đủ sấy vị chanh dây

Tất tần tật các loại mứt nhưng không kể tới mứt đu đủ thì vượt thiếu sót rồi, nhưng không chỉ là có vị giòn ngọt thanh của đu đủ không thôi mà còn tồn tại vị chua chua của chanh dây khi hòa quyện cùng. Mứt đu đầy đủ sấy vị chanh dây thơm dai, ngọt dịu tạo cho sự khác hoàn toàn so với những loại mứt truyền thống cuội nguồn khác. Hãy vào bếp và demo ngay phương pháp làm mứt đu đủ sấy vị chanh dây kỳ lạ miệng vừa thơm vừa ngon này nào!

Nguyên liệu có tác dụng Mứt đu đầy đủ sấy vị chanh dây

1,5kg Đu đầy đủ (Hơi chín)4 trái Chanh dây250g Đường trắng

Hướng dẫn làm cho Mứt đu đủ sấy vị chanh dây

- Đu đủ hãy lựa chọn trái ương, thuôn dài. Đu đủ gọt vỏ, xẻ đôi vứt hạt với phần màng mặt trong. Tiếp nối thái miếng dài khoảng chừng 5-6cm, dầy khoảng tầm 1cm.

- sau thời điểm thái, ngâm ngay đu đầy đủ vào nước bao gồm pha chút muối hạt hoặc chanh để sút nhựa. Cọ lại bởi nước lạnh khoảng 2-3 lần, tiếp nối vớt ra rổ làm sao cho thật ráo nước.

*
Xem và lưu lại biện pháp làm mứt Tết: Mứt đu đủ vị chanh dây

- cho đu đầy đủ vào 1 cái hộp lớn, ướp cùng mặt đường và chanh leo khoảng chừng 2-3 tiếng đồng hồ. Để mứt được ngon hơn bắt buộc để tất cả hổn hợp trong tủ lạnh, thỉnh thoảng hòn đảo cho thâm nhập đều.

- Xếp đu đầy đủ ra khay, cho vô máy sấy sấy thô ở sức nóng độ khoảng tầm 40-45 độ C cho tới khi mứt khô. Nếu không tồn tại máy sấy, đến đu đầy đủ vào lò vi sóng bật chế độ nướng cũng sấy ở ánh nắng mặt trời này cùng quan sát, thấy mứt khô là được (trong quá trình sấy, hé cửa ngõ lò một chút, cùng thỉnh phảng phất lật đu đủ).

- Mứt đu đầy đủ sấy vị chanh dây với rất nhiều miếng đu đủ mỏng dai thơm, ngọt dịu, hòa quấn vị chua nhẹ của chanh dây.

Xem cùng lưu lại giải pháp làm mứt Tết: Cách làm mứt đu đầy đủ dẻo

10. Mứt tắc vàng

Trong ngày đầu năm mà nói tới nhiều loại mứt như mứt dừa, mứt phân tử sen, mứt gừng thì chẳng thể nào thiếu đi món mứt tắc vàng. Ngoài ra món mứt tắc vàng xuất hiện thêm mỗi ngày, tất cả khi công ty nào cũng có thể có bởi tính năng trị bệnh của nó, nhưng lại ngày Tết bạn hãy làm bắt đầu món tắc vàng bằng phương pháp làm sên lại. Bí quyết trong giải pháp làm mứt tắc là đề nghị thơm, ngọt và dẻo chứ không biến thành đắng, các cô gái hãy tranh thủ làm cho ngay để Tết cần sử dụng dần nhé!

Nguyên liệu làm cho Mứt tắc vàng

1,4kg Trái tắc2 lít Nước vôi trong800g Đường trắng1 muỗng cafe Muối

Hướng dẫn có tác dụng Mứt tắc vàng

- Tắc rửa sạch, cắt làm đôi, nỗ lực hết nước, rửa lại đợt nữa với nước lạnh. Nước tắc lượt sạch, để vào tủ lạnh. Ngâm tắc vào nước vôi trong tầm 18 tiếng đồng hồ.

- Vớt tắc thoát khỏi nước vôi, xả lại nước rét mướt vài lần cho tới khi nước trong, núm nhẹ mang lại tắc khô nước.

- mang đến tắc với 800g đường vào chảo lớn, trộn đều, để khoảng tầm 8 giờ đồng hồ đeo tay cho tắc ngấm các đường. Đặt chảo tắc lên bếp, để lửa lớn.

- đến hết phần nước tắc với muối vào chảo, trộn phần nhiều nhẹ tay, cứ khoảng 10 phút trộn một lần. Sau 30 phút, vớt tắc thoát ra khỏi chảo. Tiếp tục để lửa béo cho nước mặt đường trong chảo hơi sánh lại.

- khi nước mặt đường trong chảo sánh lại, mang đến tắc quay lại vô chảo, hạ lửa vừa, trộn phần nhiều nhẹ tay thường xuyên xuyên cho tới khi nước mặt đường khô hết. Tắt lửa. Để chảo mứt tắc qua đêm cho mứt nguội. Cho mứt tắc vào keo, để vào tủ lạnh dùng dần.